全世界有五种天鹅，它们分别是：黑天鹅、黑颈天鹅，白天鹅中有三种即大天鹅、小天鹅、尤鼻天鹅。除了黑天鹅是非保护动物外，其它四种都是二级保护动物。大天鹅和小天鹅由于它的迁移习性，极少能人工繁殖产蛋的，尤鼻天鹅近年人工已有繁殖，年产一窝4-6只蛋。
     近年来一些天鹅养殖迷询问灰天鹅是不是天鹅品种？世界上是没有灰天鹅这个品种的，从目前了解的情况看它应该是法国郎德鹅而不是天鹅。法国郎德鹅是用来滇饲肥鹅肝的，肥鹅肝是一般西餐厅用的一种法国大菜。法国郎德鹅毛灰色，嘴脚橘黄色，脖子粗而短，体重10-15左右每年10月至次年5月产蛋，一般产蛋量在40-50只左右。法国郎德鹅现国内苗价在10-20元左右，商品郎德鹅每斤在7-9元左右，一般每只可卖70-100元。肥鹅肝一级品（1.5斤-1.8斤）售价为100-130元。
       另外，网上还有美洲天鹅一说，其实就是法国番鸭，在中国特别是长江以南，已引进养殖几十年了，且已大规幕养殖。每斤商品价在6-8元。法国番鸭毛色有纯黑的、白色的、黑白花色的几种，体重在5-10斤左右，公鸭头上鼻部有红色肉瘤。
      其实区别是不是天鹅可以看其头颈长短，真正的天鹅颈比身体长。
      从人工养殖角度看，由于白天鹅不能产蛋，故只能用于观赏。而养殖黑天鹅既可以观赏，又能繁殖产蛋，并为市场提供天鹅肉，前途广阔。

       我养殖场现有2000多只黑天鹅，以及广大的养殖合作者，可以帮助采购大量黑天鹅。

上海新兴珍禽养殖场     总经理：唐雪良  
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